オフ・ヴィンテージの若いシャトー・マルゴー。 柔らかく甘い果実味が心地よい。 シルキーなタンニンで甘さがある。 ただ、マルゴーをイメージする淡さや香り立つワイン？ではなく、何処か？カルフォルニア・カルトの様な濃く、シルキーで甘いワイン。 ボルドーは変わって来ているなぁ？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 さて何処かでお猫様と暴飲暴食して、今頃は休息中ではないでしょうか。 オフ・ヴィンテージの響きってブルゴーニュには寛容に聞こえますが、ボルドーはもう少しヴィンテージ命的な傾向があり、少々きつく聞こえますね。 私はもうこの当たりのファースト・グロースはあまり知りませんが、ワイン作りもブルゴーニュ同様に進化しているのでしょうね。 ボルドーの凄いところはカリフォルニアのカルトの何倍もの生産量で素晴らしい品質を保っている所だと思います。 オフ・ヴィンテージは仕入もお安いですし、レストランではサーブし易いですよね。

Marcassin

Marcassin大先生、こんにちは。 07なんて、もう結構経っているヴィンテージだと思いますが、2000年以降のヴィンテージは殆ど飲んでいませんね？ 2002まではプリムールを購入しているので結構あるにはあるのですが、まだ、放置？寝てます。 今の値段では買わないと思いますし、安いオールド・ヴィンテージか？安い二級、三級のボルドーを購入するかも？です。 それともアメリカ？かな？

Katsuyuki Tanaka