J.L.Chave Selection, Crozes Hermitage, Silene, 2013年、Sy:100%のローヌワイン。 シラーの魔術師と呼ばれる、ジャン・ルイ・シャーヴ氏が小規模・有機栽培ドメーヌと造るネゴシアンワイン。 シレーヌとは、酒の神バッカスの養父の名前から取っているそう。 綺麗な赤紫色の色調、レングスは長め。 静かな黒果実味、丁寧なタンニン、スモーキーな香りと舌の上に残る微かな苦味。 日陰で密やかに咲くヒヤシンスのようなワイン。静かに楽しめるシラー。 抜栓+2日目にブラックベリーが出てきて、タンニンが落ち着きました。

Yumeki