イタリア シチリア グリッロ 2022年 香りやアタックは比較的ストレートで近づきやすいカジュアルさんかな？って感じですが、後半にかけて色んな要素が顔を出します。 塩っぽさやほのんりビターさを伴った液体は少し粘性を感じ、じわじわと旨味が広がる。 フルーツの厚みは充分ですが、甘ったるさは皆無でキレも良く食事とも合わせやすそう。 黄色い柑橘系の風味が良き。 3日目には、キレイに樽化粧したシャルドネみたいなニュートラルで香ばしリッチな雰囲気に。 ミネラリーで塩っぽい旨味も厚みを増して良き良き。 3日目4日目と尻上がりでした！ キリッと冷やして色んなお料理と合わせて楽しみたい1本♪

Toshio Iimura