ポール・ロジェ　リッチ　N.V. 締めシャンパーニュはポルロジェのリッチ。 ドゥミ・セック、やや甘口のシャンパーニュです。 フレッシュな香りながら口当たりはソフト、まろやかでほんのり甘い。最後の一口にとても良いですね。 マルキオーズ・ショコラと共に。 今回は事前にお店と入念な打ち合わせのもと、細部までこだわって企画してみました。なかなか大変でしたが良い会になったと思います！

Eiki