ブルゴーニュ広域 ピノ・ノワール 2018年 18vtですしまだ若いって事もあって？味付き良くピチピチ感があります。 それと、12.5%表記よりも強めに感じる膨らみとドライな酒質で、土っぽさやグラッシーなグリーンノートも出てますね〜 中盤以降のクローブやシナモンのスパイス感がアクセント。 1時間程でグリーンノートが控えめに。 酸とのバランスが良く、黒系主体のフルーツが前面に出て横方向に広がる体躯。 洗練とかモダン、、と言うよりは、昔ながらのクラシックほのぼの系かなぁ？ 素朴で厚みのあるピノ・ノワールだと思います！

Toshio Iimura