2020 月山ワイン　ソレイユ・ルバン　ヴェルデレー　庄内　山形/日本（720ml） 日曜日のワイン。 晩ごはんの鶏ハツとレバーのカレーに合わせて、サッパリ＆スッキリな白ワインを！ このワイン、次男が出張先でお土産＆父の日ギフトとして購入してきたもの。 日付はちょっとズレましたが、本宅（実家といった方が良いのでしょうか？）の家族3人で、ありがたく頂戴しました♪ 外観は、透明感の強い、明るく淡いレモンイエロー。 2020年産のワインですが、コルクはDIAM1でしたし、現時点でほどほどの熟成感が出ている見た目。 グラスからは、出力は控えめながら、グレープフルーツの果汁だけでなく、外皮やふさのまわりのフカフカした白いところみたいな、アッサリとした柑橘系の果実香と白い花の香り…全体にシンプルで清涼感を前面に出した感じです。 口に含むと、フレッシュで爽やかな果実味とキレのある酸に力点の置かれた、とても端正で上品な味わいだと感じます。 余分な要素を切り落とした、ミニマルな味わいのような気もしますが、佐藤錦のようなサクランボの風味や、パッションフルーツのようなトロピカルなニュアンスも仄かに感じられ、実は、隠された素顔は意外に派手なのかもしれません⁉︎ 渋みや苦みといったミネラルの要素も過不足なく入っていて、地味ではなく滋味に富んだ味わいです(苦笑) 想定以上にスパイシーな仕上がりになったカレーとの相性も悪くなく、特に、鉄分たっぷりな鶏レバーや、一緒に煮込んだ赤インゲン豆とは、ミネラルの質が同調する感じで、予想を遥かに超えて調和します！ ヴェルデレー（セイベル）100%のワインは初めてだと思いますが、エレガントな風味の中に、意外に強固なコアを持つ味わいだと思いました。 こういう味わいであれば、焼き牡蠣とかアサリの酒蒸しのような、加熱した貝類にもバッチリでしょうね⁉︎ 次男さん、たいへん美味しゅうございました！ ごちそうさま♡

iri2618 STOP WARS

フォローありがとうございます。 貴方のワインを取り巻く丁寧なレビューを拝見していると、まるで自分の食卓の前にそのワインが供されているような気持ちになり、ほっこりします。 これからもよろしくお願いします。

ジョベーゼ

ジョベーゼさん　コメントありがとうございます！ 写真日記のような感覚でvinicaを利用しています。個人的な記述も多いですが、よろしくおつきあいください♪

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