綺麗に透き通った薄い麦わら色。香りは蜂蜜やバニラ、フローラルな香り。 粘土は高く、口に含むとトロッとしている。 しっかりとしたミネラル分とあと後味を引き締める柑橘系の苦味。 香りの印象ほど樽はしつこくなくスッキリとしている。 新鮮な魚介類の素材を活かした前菜（グレープフルーツを入れたい）

もっくん。