ブルータルの印象が強過ぎ（笑）スペインのメンダール　 コル・デル・ニーニョ。葡萄を壺に入れ、自然に葡萄の重みでつぶれて、あとは野生酵母による乳酸発酵をさせるそうです。 ガルナッチャの甘みがしっかり出ていて、果実味は濃厚。甘〜い（笑）ぜんざいをアテにしたい（笑）

masa44