小布施のドメーヌ物。ムラサキ第四農場のメルロですが、この年は培養酵母を添加したため 'L'Humiliation" (屈辱) とラベルに大書してあります。天然酵母に拘るのは勝手ですが、培養酵母を使用することがいけないことみたいな印象を与えるのでこういうのやめた方がいいと思います…。 以前に飲んだやつで、補糖しちゃったとかでバックラベルにぐちゃぐちゃ書いていたやつもありましたね。面倒臭そうな人でお友達にはなれそうもありません。先方もなりたいとは思わないでしょうけど！笑 少しＭＢＡのような甘いキャンディ香がするメルロっぽくないメルロ。全体的に優しい味わいでそこは小布施っぽい。果実味主体で樽感はあまり感じない。培養酵母というよりは天然酵母のような感じがしないでもない…^^; 最後の写真は、昨夜実家で飲んだ小布施の日本酒 Riz à Saké Naturel 2023 Magnum 田幸さよ子女史栽培の農薬不使用、収量制限美山錦を70％精米し、生酛造りにて１〜６号と蔵付き？酵母で醸したお酒。 どの要素も出過ぎた感じがなくバランスが取れている。16度だけれど重い感じもなく、なかなか美味い。

としひこ

確かに面倒くさそうな命名の由来ですね(笑) 以前、凄く好きだった小布施さんですが、最近、ちょっと距離を置いています。新しいワイン、全然買ってないし…。このままだと、小布施ワイナリーは、私にとっては日本酒の蔵元になりそうです(苦笑)

iri2618 STOP WARS

小布施、ワイン自体はいいと思うんですけどね〜。富山の酒屋でいつ行っても小布施を５、６種類売っているところがあるので、私は富山旅行のついでに買い込んでいます。先月行った際は日本酒も売っていたので２種ほどゲット！ この酒屋、Says Farmも常時売っているし、運が良ければ勝駒や新政も買えます。いい酒屋です✨

としひこ

私も、勤務先で（取り扱いはあるけど）入手できない小布施やセイズファームはそちらの酒屋さんから電話で購入しています。 勝駒は現地に行かないと買えないのが残念ですが(-｡-; ちなみにお客様から私の個人的に好きな日本酒は何ですか？と聞かれると小布施と答えてしまい、日本酒専業の蔵には申し訳なく思っています。

ぺんぺん

ぺんぺんさん、富山の酒屋、ご存じですか！電話で注文も受けてくれるみたいですね〜。しかし、小布施がいつ行ってもあるってスゴいですよね。オンラインショップでも始めると買えなくなってしまうのでしょうから今のままでずっといてほしいですね。

としひこ