20240525 ポデーレ 414 トスカーナ サンジョヴェーゼ バディランテ 2021 モレッリーノ ディ スカンサーノの作り手。 色は透明感はありながら、まだしっかりと紫の目立つやや濃いめのルビー。 液体の表面はやや厚め。 香りは開いていて、赤い果実と乾いたミネラル感。少し還元してるから乾いた印象になるのかな。 樽の香ばしい香りが強いが、果実や他の香りにうまく馴染んでる感じ。 アタックはさらりとしていてドライなボディ。 赤いチェリーやベリーのちょっと凝縮感があって口の中に粒を感じる果実感。 酸味は中盤から終盤にかけてじわっと果実味を支えるように広がる。タンニンは酸味に少し遅れて口中に広がり、ぎゅっと歯茎を締める。 アフターに程よい苦味が残るのは樽かなやっぱり。 温度が上がると謎にビオ感が増す。 アルコールは13.5% ワイン単体で飲むと野暮ったさが目立つが、食事に合わせて実力を発揮するタイプ。 トスカーナのテーブルに常備してありそうな味噌汁的ワイン。

Pietro