伊勢丹のソムリエ大絶賛のCAVAです。夏にぴったりの泡です。泡持ちがいいです。そこまで辛口ではなく、梨みたいな味とトースト香、さいごのフルーツの皮を食べたみたいな苦味が最高です。イメージは、海に飛び込んで、ブクブクブクって潜った感じ。しょっぱ苦い感じもそれ。夏だなぁ。夏っすね。美味い！

Shinya UCHIDA(utti)