happy wine life講座第6回④ 続いて長野赤ワインの部。ノーザンアルプスヴィンヤードのラボ・ピノ・ノワール。その名のとおり、少量生産による実験的なワインです。 本当にロゼのように淡い色で、ピノ・ノワールっぽさはあまり感じられませんでしたが、ロゼとして食事に合わせたら面白いかと思います。 大町のような寒い地域でピノ・ノワールを育てること自体、かなり実験的ではないかと思います。

かよころっそ