バローネ・ピッツィーニ フランチャコルタ ゴルフ 1927 -----以下ネットから抜粋----- 1927年、イタリア全土でまだゴルフ場が珍しかった時代に、エドアルドピッツィーニ男爵はプライベートのゴルフ場を設立しました。彼の革新的で文化的な精神は現代にも受け継がれ、 バローネピッツィーニはイタリアで最初の オーガニックフランチャコルタを産み出しました。 ------------------------------ 日曜日の泡です。 いつかの伊勢丹のフランチャコルタのイベントで 3本セット購入したものの最後の一本です。 キラッキラのGOLD✨ りんご・完璧なブリオッシュ、 ジンジャーや金属質なミネラルなどのアロマ。 味わいは、 初めは酸が強めでしたが温度の上昇で果実味や蜜っぽさに寄り添ってきました。 強い乳酸のようなニュアンスと塩気の余韻が ありました。 2017年リリースだそうです。 うーん。 こちらは他のタイプと違って フランチャコルタ特有の果実味はあまり感じられず、 苦味も殆ど感じられず、 トーストやミネラル感が前面に出ている感じ？ どちらかというとシャンパーニュ寄りの味わいに 思いました。 (経験が浅い私の個人的な感想ですので悪しからず) 今日は友人とゴルフに出掛けた相方さん。 「帰ったら軽く食べるから。」と連絡があったので、 ムール貝や皆さんが作っていらっしゃる 桃モッツァレラに、 mamikoさんが生ハムやミントを載せていたのが とっても美味しそうでしたので、 これまた真似っこしてみました♫ ミントが爽やかぁ〜+。:.ヽ(*´з｀*)ﾉ+。:. 「このパン美味しいね、もっと無いの？」 と、くるみアーモンドパンのお代わり。 ムール貝の白ワイン蒸しのスープをつけて 食べることにハマった様子.... 「え？イタリアなの！ 本当だ、ゴルフって書いてあるね、ﾍｪ-... あ、でも僕はもうこれ以上はいらないよ。 それよりコレずうっと食べていられるね〜❤︎」 毎回のことですが、 事前に軽く食べる宣言をしても、 本当に軽く済んだことはありません。 (⌒-⌒; )

toranosuke★

それだけご飯が美味しいって事ですよ！ 奥さん！(*￣▽￣)ノ~~ ♪❤️

Da Masa

ゴルフ帰りの相方さんへゴルフに因んだワインでしたか！ しかし、ゴルフワインと言うことはサクッと流す旦那様の大物感が素敵です(^^) このフランチャコルタ、ムール貝ととっても良く合いそうですね！

ピノピノ

フランチャコルタは中々経験少ないです〜！ お料理美味しそー✨✨✨

アトリエ空

軽く食べる宣言をしても トラさんのお料理の美味しさに もっと食べたくなっちゃうんですね♡ 旦那さま(*´꒳`*)ｶﾜｴｴ..

ゆーも

toranosukeさんって、実は凄い奥さんなんじゃないかって... ↑ 今まで どう見てたんだ(笑)ｽｲﾏｾｰﾝ

コジモ3世

マサさん それはどうでしょう.... 単なる食いしん坊？なだけだと思うのですが^^;

toranosuke★

ピノピノさん そーですよ、 せっかくこういう日が来るんぢゃないかと、 去年から飲まずに取っておいたのに！ って言いたいところですが、 こんなネーミングですから飲むタイミングを失っていただけなので、 流されてもそれもいつものことなのですが（笑） 我が家ではムール貝と泡は最高に好きな組み合わせなので、 いつも冷凍をストックしてあります⤴︎✨

toranosuke★

空さん シャンパーニュのワイナリー数は約5000軒。 それに対してフランチャコルタは200軒に満たない！ 出会えないわけですね〜〜

toranosuke★

ゆーもさん この日はたまたま気に入ったようですが、 好みに合わなかったら大変なんです... もっと他にないの？ みたいな.....(´･ω･`;)

toranosuke★

コジコジさん えー？ 凄いわけないですよー！ って、何が凄いのですか？( ˙꒳​˙ )（笑）

toranosuke★

フランチャコルタ 飲みたい~ (〃ω〃)

h

こんばんわ〜✧*。 コメントを読ませてもらっていたらtoranosukeさんはご主人様思いの奥様がハッキリわかりました♥ 私だったら、ゴルフしてきたなら夕食いらないって言って〜!そして本当に簡単にしますゥ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧ toranosukeさん☆優しい〜⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎♥

meryL

ご主人様お気に入りのパンが見たくて、お写真に戻ってみたら、ちっちゃーく載ってましたw 大きく見たかったけど写真枠足りませんね♥(*>∀<)ﾉ゛ 軽く食べるって…ちょっと面倒ですよね(๑•́ ₃•̀)╭あっ言っちゃった笑

みか吉

わぁー✨toranosukeさんの、桃♡生ハム♡モッツァレラ☆ミントをのせて♡(' ' )めっちゃ美味しそう〜ε٩(๑> ₃ <)۶з そして、新鮮お野菜とろけるチーズをからめて♡山ほどのムール貝のスープにこだわりパン✨ フランチャコルタが、進む〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ あ、朝から失礼しました!笑 私もあれ？食べないって言ってなかった?ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝって、言ってしまいそう〜(๑> <๑)

mamiko·˖✶

ゴルフに出掛けた相方さんの為にこんなに美味しそうなフランチャコルタとお料理で帰りをまつtoranosuke さん♬ムール貝なんかもう、一気にパクパクいきそうです。そりゃ～食いしん坊になっちゃいます。(^.^)

どら

hiroさん ワイハーで、 高級シャンパーニュ、飲まれていましたよね♫

toranosuke★

meryLさん ありがとうございます！ 全然優しくないですよ〜 ワイン開ける時だけはちゃんと作ります♫ 相方さんに、というより、 ワインに敬意を払う意味で（笑）

toranosuke★

みか吉さん そんなにパンが気になりますか（笑） お見せしましょう(☆︎∀︎☆︎)ﾆﾔﾘ あ。 言っちゃいましたねー　　　ﾌﾟﾌﾟﾌﾞ

toranosuke★

mamikoさん 真似っこ桃モッツァレラ、 想像以上に美味しかったです！クセになりますね♫ 合わせて思い付きで色々出してみたら、 今回は好評でした。 私も前にちょこっと言ったら、 物凄ーく落ち込まれちゃったので、 それから言わないようにしています（笑）

toranosuke★

どらさん この日は上手くいきました♪ 気に入らないと大変なんです(^_^;) もっと頑張らないとです...

toranosuke★

桃モツも野菜のチーズ焼きも美味しそうですね(^^) 時間あるときに真似っこしてみます♫ ムール貝のスープをパンにつけて食べるのがエンドレスになる気持ち、わかります（笑） 僕なら泡も飲んじゃいますが(^^;

Yuji♪☆

なるほど。 …我が家で「ちょっとだけ飲もうか」と言ってちょっとで終わった事がないのと同じですね(￣∀￣)

bacchanale

Yujiさん 桃モツ！ 素敵な略ですね(๑´∀︎`๑)真似しちゃおう♫ ムール貝のスープにつけたパンが硬めだったので ちょっとしんなりした感じがたまりませんでした！

toranosuke★

bacchanaleさん あははは！ 素敵な奥さまが一緒なら、 ついついワインも進みますよね♥︎ฅ(๑•́́ ﻌ •̀๑)♥︎

toranosuke★

そりゃ、こんな美味しそうな お料理並んでたら バクバク食べますよ〜〜絶対！ シャンパーニュ寄りの フランチャコルタ？ 自分もそんなカッコいい事言えるように 両方もっとたくさん飲みたいですー

takeowl

コメント見逃してましたー(；´Д`A お料理上手なtakeowlさんに そう言っていただけると恐縮です。 すみません、自分勝手なコメントですので お許しくださいm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

toranosuke★