アレクサンドルボネ ロゼ 淡いルビーのような赤でサーモンピンクより遥かに深い ふくよかなトロピカルフルーツにイチゴを思わせるチャーミングな赤系果実もしっかりと香る 甘やかなブリオッシュがあり、バタークッキーのようにも感じられる 香りの印象よりシャープな酸で、タイトなテクスチャーが際立つ brut表記にしてはアタックからかなりドライで、タンニンからくる収斂、苦味と相まって力強い 酸が構成する細身な輪郭にパワフルな味わいが収まっている ふくよかな果実と甘やかなブリオッシュに対してシャープな酸、タイトなテクスチャーに対してパワフルな苦味と収斂と一見相反する要素が喧嘩せずに上手く同居している 絶妙なバランスのもと成り立っている繊細さがあり、サーブ温度には特に気を配りたい(きっちり冷やしたい) 熟成感がある、スケールが大きいなどわかりやすい格上感はないものの、作り手の技が光る良酒で価格以上の価値を感じられる1本 食と合わせるならアペリティフより食中向きだが、単体で手探りしながら飲むのが楽しいシャンパーニュ

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