シャブリ・テール・ド・ピエール。久しぶりのシャブリ。グレープフルーツのアロマ、アタックは白桃のような瑞々しくほのかな甘みがあり、それがキレイな酸とミネラルに混じり合い、最後はパイナップルのような南国の芳醇な果実味を余韻として味わえる。Paulの塩パンにレーズン、カマンベール、オリーブオイル、カニ、エビ、シーフード。暑い夏の夜は冷たい白ワインとシーフードがやっぱり合う。 暑く甘く官能的な南国の夜のイメージ。

Koh M