Borsao Gran Campellas　 原産地スペイン　酸味まろやか濃い目で飲み応え有りコスパ良し！煮込みよりもBBQなど焼き肉系があう。 　ペアリング 「ミニスキレットビーフグリル」 　　　山葵ソース添え 「焼きチーズビーフハンバーグ」 　　　とろ～り熱々！ 「熱燻調理で本格スモークチキン」 　　念願のダッチオーブン購入 「匠のみたらし団子アイス」 　　by 雪見だいふく BGM ♬Daryl Hall & John Oates 「Out Of Touch」

ウルヴァリン

燻製、楽しいですね。桜のチップで温燻は、よく作ってました。

Miwa♯

Miwa♯さんも、燻製お好き なんですね。 自宅キッチンの換気扇 フル稼動で冬場は寒さが 厳しいです。 （笑） チップも桜の他に色々有って 香付けも楽しいですね。

ウルヴァリン

燻製やってみたいですー！ 簡単な燻製器とかも売ってますよね♪

盆ケン

盆ケンさん。 はい。ビギナー向けからマニアックな物まで色々と販売されていますね。 市販製品とは、違う自分だけのオリジナル燻製が愉しめますから、是非チャレンジしてみてください。

ウルヴァリン