信州、塩尻のソーヴィニヨンブラン、ナイトハーベスト2020。 香りは控えめ、若くクリーン。果実は青リンゴ、レモン、シロップ。レモングラスやセフフィーユなどのハーブ香が特徴的。 長野のソーヴィニヨンブランらしく酸は高いが、残糖感のある優しい甘味があり、退屈さを感じさせない。そして香りでも感じたハーブのフレーバーが口中に余韻として残り嬉しくなる。 優しい癒し系リースリングを思わせる可愛らしいワイン。ワイン単体でも十分楽しめるし、薬味の効いた冷奴や鮎の塩焼きなどとも合うかしら。

らすかる77