世人が騒ぐほどの良さが分からず。 薄めでややくすんだ色調。スミレや樽香、軽くスモーキーな香りは控えめ。酸が強く、よく言えば澄んだ味わいだが、熟した果実味に欠け、骨格はアンバランス。こういうのを「薄旨」とか言うんだろうが、出来が悪いとしか思えない。 ネットを見ると、どれも似た紹介文。ラピエール、ロック、DRC...、そんな予断を排除して飲むとアラが多く見えてくる。ツイッターでここの日本人職員が「真実」と称して息巻いているけど、他ドメーヌへの一方的な誹謗が酷い。日本語が読めないのを良い事に、実に卑怯な振る舞いだ。その品格の無さが、パカレの酒造りに表れているなら、哀れな話である。

Pasteur