久しぶりにシンガポールで外飲み@前から行きたかった近所のJag Wine。偶然にもラン友の知人のソムリエの出勤と重なり、店に入るなり話し込むことに。彼はヨーロッパの主要なワイナリーで20年近い修行を積んだおっちゃん。1本目は彼のお勧めで、珍しいイタリアピノ。食前酒としてもいけそうな、爽やかさ、さっぱり感、そしてミネラル。個人的にはもう少しパンチが欲しかった。

Tsubasa Nakamura