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スペイン北東部ナバラ州より、あさりとアーティチョークのアロース。久しぶりにお米と炊飯器を使った。 料理をしながらの泡、綺麗なイエロー。 スペイン カタルーニャのCAVA、ロニア ブリュット•レゼルバ。 豊かな酸が印象的。
永江美保子
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スペイン北東部ナバラ州より、あさりとアーティチョークのアロース。久しぶりにお米と炊飯器を使った。 料理をしながらの泡、綺麗なイエロー。 スペイン カタルーニャのCAVA、ロニア ブリュット•レゼルバ。 豊かな酸が印象的。
永江美保子