2014 プロセッコ・ミレッシマート エクストラ・ドライ コルサリス グレラ100%のプロセッコ。 泡質はとてもきめ細かく、グラスに注いだ時にクリーミィな泡が立ちます。色合いはやや濃いめのペールイエロー。ほんの少しだけオレンジのトーンが入っています。 青リンゴや洋梨のような香りがあり、微かにトーストの香ばしさと色の濃い柑橘の皮のスクイーズ。 「エクストラ・ドライ」だけあって、ほんのりとした甘さを感じます。 酸はキレがありますが、シャープなタイプではなく、しなやかで柔らかな印象。ミネラル感も強く、これまたそれなりのレベルの苦味も加わって、全体に複雑な風味を醸し出しています。 コレは、なかなか飲みごたえのあるプロセッコだと思います☆ ところで、今日は、久しぶりにオレフォスのフルートグラスを使っています。 無意味に大きく、機能的には「？」マークがつきますが、ステムを貫く青いラインがなかなかオシャレで、泡の気分を盛り上げてくれます！ ワインを楽しむ上で、グラスの機能的な要素も重要ですが、それと同等に気持ちを盛り上げるファクターも必要ですね♡

iri2618 STOP WARS

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藤田 博寿

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