珍しく家でボルドー開けました。 ダークチェリーレッドの色調に、ややオレンジのニュアンス。粘性は強め。 ブルーベリー、カシス、ブラックベリーにポプリのようなドライな花の華やかさにマッシュルーム、タバコの熟成香が乗っています。また、インク、甘草などのスパイス。 セラーをパッと見た感じボルドーは2018〜な感じだったのですが、ゴソゴソしてみたらちょっと古めのやつがあり、これにしてみました。いい香りですね〜♪ 口当たりはなめらかで優しさを感じます。甘さが意外とあり、酸には優しさが感じられ、熟成されたまろやかさがある、ような気がします(笑) タンニンは強めですが熟れていて、ベルベットのニュアンスがあります。 てか、おいしい。(^^) シュウマイに合わせていただいてたのですが、結構合いました。熟成感が良いのかな？ なかなかボルドーを飲まないのですが(なお、お店だと飲む(笑))、ボルドーはやっぱりおいしいなと思いました。

しみしみ

最近になって、やっぱりボルドーも知っときたいなーなんて思い始めてますが…。 何しろ知識も経験もないもんで…皆さんのポストを参考にして探してる最中です(°▽°)

はじめ。

とりあえずカベソー主体でフランとプチヴェルド混ぜて造るという雑な知識しかなく(笑)、高すぎないところでおいしいものを皆さんに教えてもらいたいです(^^)

しみしみ