NV クリュッグ　ロゼ ブリュット 24emeエディション　シャンパーニュ/フランス 日曜日のワイン。 贅沢（ヤバ）過ぎる昼飲みワイン・その6 6本目は〆シャンのクリュッグ ロゼ ブリュット。 エディションは24。ベースワインは2012年で、リザーブワインが71%使用されているというキュヴェです。 クリュッグのロゼを、試飲とかではなく、ちゃんとボトルからいただくのは、何と30年ぶりぐらいですね(爆笑) 美味しいのがわかっていても、分不相応過ぎて、おいそれとは手が出せないシャンパーニュです(汗) こちらの24 emeエディションは、22年にわたる膨大なストックの中から、7種類のワインをブレンドしたもの。 最も若いものが2012年、最も古いワインは2006年のものだそうです。 ピノ・ノワール40%（うち、伝統的な浸漬法によるピノ・ノワールは11%）、シャルドネ28%、ムニエ32%で構成されているとのことです。 いや、美味しいです！ それ以外の言葉は、ちょっと出てこないですね…本当に素晴らしい香りと味わいで、適切に表現する言葉が、「美味しい」「素晴らしい」「ヤバい」ぐらいしか思いつきません…。 こんな素晴らしいシャンパーニュを施していただけるとは…私は幸せです♪ 鳥2種と牛ヒレの間に、2種類のパスタが供されていたのを忘れるところでした(>_<) イカ墨ソースのロングパスタと、ゴルゴンゾラソース（？）のショートパスタなんですが、ホストのshinojunさんが、「食べきれないのでパスタ不要」とオーダーしていたにも関わらず、「ウチのパスタは冷めても全然味が落ちないから！」と、勝手にシェフが組み込んできたオーダー外のふた皿だそうです(笑) 確かに美味しい！（※写真は次のポストに…） それぞれ、塩味控えめながら旨みがしっかり抽出されたソースと、小麦の素朴な味わいが印象的なパスタのコンビネーションが絶品で、冷めていてもめちゃ美味しかったです‼︎ クリュッグそのものには、ロゼシャンパーニュの「定番」、娘氏が手土産に持参したイチゴを合わせました✨

iri2618 STOP WARS

昼からたくさん飲まれていてうらやましけしからんです（笑） クリュッグはまだ飲んだことがないのですよね〜。いつか飲んでみたい…

しみしみ

しみしみさん 本当にけしからんですね(笑) 昼飲みはアルコールが回りやすいのでなおさら良い気持ち…いや、けしからんですね(汗) クリュッグ未体験とは意外ですが、私もロゼは30年ぐらいぶりなので、まあ初めてみたいなものですね…。

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