ワインエキスパート二次試験対策その9。 山梨県甲州市勝沼地区の盛田甲州ワイナリー、いわゆるシャンモリワイン。 香りの強度は小さめ。青リンゴやマスカットの香り。スワリングするとイーストっぽい。 アタックは中程度、酸は弱め。旨味がかなり多いが余韻があまりないため、中盤からの落差が大きい。ただ余韻がないために薄味の和食の邪魔をしない点がメリットと思われる。

genchidx