イタリアのポデーレ　プラダローロ ヴェイ　アンティコ　ビアンコ 2019年 マルヴァジアをなんと180日間もスキンコンタクトして作られるオレンジワイン 華やかな香りかなと予想しブルゴーニュグラスに多めに注いでみました うん、まんまオレンジの香り（笑） 和風な金柑や桃に花にハーブの香りも やなり香りのボリュームはしっかりなので大きなグラスにピッタリ♪ 香りとは裏腹にややドライな味わい フレッシュな酸味と優しくもジワジワ〜と染みる旨味、後味にかけて葡萄の皮の苦味 11%の度数らしい爽やかさがありつつも飲みごたえもあり美味しい(^^) 冷やし気味で中トロ鉄火巻き、少し温度が上がりボリューム感が出たくらいに餃子やレバニラ炒めの中華に合わせて！ ちなみに前にこの作り手のバルベーラのロゼ泡（4枚目写真）を飲みキレイな仕上がりでかなり好みだったので迷わず落札 こちらもかなりナチュールぽさ全開の作りながら全体的に上品さのある雰囲気になってる所が好印象でした！ 定価は4千円くらいでまぁこれくらいはするかな、と言う印象ですが今回2本セットで1本以下の価格で買えたのでラッキー♪

YD

180日もつけておいても、エグミが出ないんですね(o_o) オレンジワインはあまり飲んだことがないので興味深々です(^^)

はじめ。

はじめさん たしかにそう思いますよね！ 調べるとこちらのワインではありませんが同じようなかなりのナチュールの作り手コメントに、「良質な葡萄を使ってるから長い醸しでもえぐみはあまり出ない。また悪い出来の年なら醸しをいつもより短くする」てありました。 なので、簡単に言うとやっぱり使用してる葡萄の品質が良いのが一番の要因かなと(^^) こちらは２日目の残りも初日と変わらずに華やかな香りとキレイな味わいでえぐみはなく美味しく頂けましたよ！ もう一本あるのではじめさんがもしお近くなら開ける際に試してもらいたいくらいなんですが^_^

YD