Dom Pérignon Legacy Edition写真(ワイン) by vin-be

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REVIEWS

ワインDom Pérignon Legacy Edition(2008)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2019-06-24
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

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    vin-be

    Grands 小職 2019 表編 リシャール・ジョフロワの遺産、お馴染みドン・ペリニヨンのレガシー・エディション。 近年、ドン・ペリニヨンの2009を頂いたばかりですが、レガシーエディション 2008は如何でしょうか。 レモンイエローの外観。 ジワジワと立ち上がる石灰系のミネラルの香り。 甘く咲いた白い花の芳香。 またラムネやヨーグルトなどの乳化された円やかさがある。 とても繊細で整った味わい。 剥きたての和梨のようなニュアンスがあり、ほろほろと解ける泡が心地よい。 酒質は丁寧で飲み込むと花やミネラル感を泡がスッと喉の奥に運んでくれる。 餅米のような甘やかな印象もあり、上品な果実感が長く続く。 普通に別格なのかもしれませんが、2009年の通常のドン・ペリニヨンより数段良いです。 一飲すると、特徴がなくただ美味しいだけに感じますが、頂くごとにいかに丁寧に作られたシャンパーニュなのか感じることができます。 石灰のニュアンスもわざとらしくなく、いい意味でさり気ないアクセントになってます。 リリース時に一本だけ購入しましたが、もう一本欲しくなって参りました。

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