ガルナッチャ特有のリコリス、クローブなどのスパイシーなアロマに惹きつけられる。ダークチェリーの濃密なフルーツ香、杉、ユーカリ、ハーブの涼やかで線の細いニュアンス、エスプレッソの香ばしさが渾然一体となって存在感のある香り。 果実の甘みはおだやかで、じわじわ広がる上質な旨み。樽由来の上品な香ばしさ、心地よいビター味、豊かな酸、きめ細かくしなやかなタンニン。どれも品がよく絶妙なバランスでキリリとした佇まいです。力強く濃厚ながら、無駄はなくほどよく引き締まった一本です。 という説明。 書いてあるようなのはわからないけど、空けたあと、1時間後、3日後とどれも美味しかった。

やまもとさとし