Jean Jacques Dominique Terroir Selection Pinot Noir　 ピエール・フェロー社　星付きフレンチレストラン、JALファーストクラスにワインを供給している老舗ワイナリーなんですね。 　ペアリング 「まぐろの尾肉」大和煮　 　木の屋石巻水産 「ラムチョップのポワレ」 アセゾネ：クランベリージャム＆バルサミコ　 此方のソース、肉や魚、パンにサラダにと色々使える。手間だけど作って美味しい万能ソースです。

Wolverine

ステキなペアリング✨ レストランのようですね❗ アセゾネ…ちょっとレシピを調べてみようかなぁ。

Ayami Miyanaga

o(^▽^)o ありがとう ございます。

Wolverine

まぐろの尾肉　気になります！

mizuhime

mizuhimeさん。 コメントありがとう ございます。 まぐろの尾肉、魚じゃない みたいな食感でした。 尾の肉で、お肉？ しゃれですね。 石巻水産、頑張ってます。

Wolverine