イタリア、トレンティーノ、サルヴェッタの「2019 ノジオラ・ヴィニエーティ・ドロミティ」です。 やや透明感のあるゴールドの色調。 香りには洋梨、黄リンゴ、麦わら、堆肥。 味わいの果実も黄色い果実。 リンゴと少しのパイナップルとカリン。 やや濃厚な果実味と豊かな酸味。 舌に残る苦味とエグ味、堆肥を思わせるオフフレーヴァが余韻に残ります。 これが抜けた時にどうなるだろう。 二日めになると堆肥の臭いは和らいだけど、ゼロにはならない。 このワインはヴィンテージによる差が大きい印象。

末永 誠一