今週は暑い毎日。このワインは、女性醸造家が手掛けているとか。これもドンキにてゲット。 香りは、イチゴとイチジクで甘くはない。色は鮮やかなガーネット。粘度も少しあり。タンニンも普通にあり。少し甘口。タンニンで甘さは、かき消され飲み終わりは苦く感じる。飲み終わりは甘みと苦み。アルコールがやや強く余韻も楽しめる。 このワイン飲む温度によりかなり飲み口が変化します。キンキンに冷やした状態でバランスがよく美味しいと感じましたが、飲み進めて温度が上がってくると、甘みが全面にでてきて締りがない感じになります。常温では良くない感じ。ただらだら飲むには、おもしろいワインで変化を楽しめます。美味しく飲むには温度管理に配慮したい。個人的には、キンキンがオススメ。評価は低温。 追記 2日後、辛味トマトパスタに合わせたら甘く感じました。

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