白は飲み疲れするのであまり好まないと言ったところ、これは凄いから是非‼︎と勧められたワイン。良い年にしか作られず、ピュリニーやシャサーニュの様な味わいがするとのこと。半信半疑で購入。 グラスに注ぐと黄緑がかった黄金色の液体。 ミネラリーな印象。まるで春になる前の山の雰囲気。 樽にレモン、バター、蜂蜜、生薬の様な苦味 これらが一体となって流れ込む。 苦味と酸味が心地良い風を運ぶ。 確かにこれは美味い。珍しくまた飲みたいと思わせてくれる。

Tomo.M