こんにちは。 いよいよ12月目前、今年もお世話になりました ありがとうございます！まだ　あと一ヶ月 有りますけどね^ ^ と言うわけで、久しぶりに家族で 知人の、レストランに、おじゃまして来ました。 リストから、ティボー　ブティニヨンの、 アンジュブランを発見　一番下のキュベでしたけど あんまり飲まないですが、シュナンブランのポテンシャルを、しっかり出してあります酸とミネラル バランスも良く、とても素晴らしいワインでした。 それからの　エールダルジャン2012 香りから受ける印象と違い、薄い味わいに、余韻も 短いような感じ、ペサックのスミスオーや、グラーブのオーブリオン系とは、違う印象でしたけど、粘性はとても濃く時間と共に華やかな印象に お料理は、いつも本当に素晴らしいお料理です 僕も負けずに、頑張りたいと思います これからもよろしくお願いします。

佐土原 満