2016ビンテージがファーストクラス採用実績ありとのこと。 私がのんでるのは2019。 産地はフランス、ブルゴーニュ、ボジョレー地区の老舗生産者とのことです。 軽めなのにしっかり渋みがありやや癖があります。 食事とあわせて風味をますタイプです。 そのままだとやや渋いのですが モッツァレラとあわせるとぐっとまろやかに。 私はもう少しフルーティーなのがすきですが、これはこれで。

Sat