2016 ヴァイング−ト・テッシュ　リースリング・アンプラグド・トロッケン　クヴァリテーツヴァイン　ナーエ/ドイツ 日曜日のワイン。 晩ごはんの居酒屋メニュー（刺身切落としの和物、蒟蒻のピリ辛煮、甘エビとシラスとレタスのサラダ、ふぞろいのゴーダチーズ）に合わせて、さっぱりリースリングを。 とにかく料理を立てるタイプ。 意外に濃いライトイエローの外観。 酸っぱいリンゴやスモモ、未熟な白桃のような香り。ペトロール香ではないが、鉱物系のミネラルのニュアンス。 辛口でキレイな酸と心地よい苦みを強調したエッジの立った味わい。 後味に残る微かな塩味もいい感じです。 「アンプラグド（Umplugged）」という名前の通り、誇張や無理に整えたところのない素朴でシンプルな味覚的なデザインがなされたワインだと思います。 たまたま「刺身切落とし」とか「ふぞろいチーズ」を食べていますが、このアンプラグドもまさにそんな位置付けのワインですね♪ いや、これはエリック・クラプトンのライブ盤『アンプラグド〜アコースティック・クラプトン』（1992年）を聴くしかないじゃないですか⁉︎

iri2618 STOP WARS

こんばんはー、 さっぱりとしたリースリング、良いですね！(*^^*) この生産者さんが何となく気になって調べてみたのですが、 辛口に特化したワイン造りをされているみたいですね☆ 何だか気になりました(^○^) Tears in Heaven を大学の時に何度も聞いた記憶があります☆

Ima

「ふぞろいのチーズたち」には、笑っちゃいました。

Kyoji Okada

Imaさん　食卓向きの手頃なワインを中心にしたワイナリーという印象です。アイスワインを飲んだこともあるので、辛口だけというわけではないようです。「ディープ・ブルー」という、ピノ・ノワールからつくる白ワインが素晴らしい出来でした。こちらも是非是非！

iri2618 STOP WARS

Kyoji Okadaさん　要するに「切り落とし」のチーズですが、値段が手頃ですし、食べやすいサイズにカット済みなので、言うことなしですね。

iri2618 STOP WARS

iriさん、オススメ有難うございます！いつ出会えるかなーと楽しみにしつつブクマしました(*^^*) たぶん「ふぞろいのチーズたち」の方に先に出会うと思います(^w^)←先日スーパーで見かけました♪

Ima

Imaさん　オススメしたディープ・ブルーは、いまではロゼの枠になっているみたいです。そちらはまだ飲んでいませんので、私もいただいてみたいです！

iri2618 STOP WARS

(^_^)

Kyoji Okada