ヴィオニエが、白いお花のような華やかな香りを出してくれる。 とは言え、ベースはかなり酸がしっかりで、柑橘系の果物。そしてミネラルがかなりの主張。秋刀魚のマリネに合わせるには、青魚の臭みを和らげ、かつ全体のトーンが寄り添っていたので、なかなか◯。

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