ボーヌの栽培・醸造学校の先生やブルゴーニュの名だたる名門ドメーヌのコンサルタントを務めたことで知られるベルナール・ジトが「自身のワイン人生の集大成」として立ち上げた自然派ブルゴーニュワイン特化型メゾン「ジト」。 ジトのヴォーヌ・ロマネは、レ・スショの南東に位置するレ・ヴィニューの上質な区画(ラ・クロワ・ラモーと道を隔てて隣接)をフェルマージュにより自家栽培したブドウで造られています。 エレガントな香りに凝縮感と厚みのある味わい、思わず感嘆の声が漏れるほどの滑らかな口当たり・・・ 久々のヴォーヌ・ロマネだったことや、飲んだ日の気分がとても良かったことを差し引いても、2021年で一二を争うお気に入りワインになったことは間違いなしです。参りました。

ユニッチ