レストランシンフォニーにて。 ラベルは暗くてブレブレだったので某販売サイトから拝借(紐付け用)。 お肉とのペアリングワインで出てきて、口に運んだ瞬間、「うわ、滑らかでスルスルいける！」 これ絶対メルロー、何かとセパージュしててもかなりの比率でメルロー！って思ったらプピーユ(メルロー 100％)でした。 初めて飲んだけどかなり好み。 これの上位がペトリュスと争ったというから、ボルドー右岸の遺伝子みたいなものを感じるのかもしれない。 ペトリュスはどんなのか俄然興味が湧いたが、ん十万するので口にするのはなかなか難しいだろうなぁ。 仙台牛ランプ肉の柔らかい赤身に甘酸っぱいポワブラードソースと絶妙でした。

松平せりか