NZ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2014年 紫ベリーのワイルドさ 強めのロースト香にオレンジのニュアンス エージングからの熟した雰囲気も出てるけどまだ若さ優勢 収斂味もほどほどに フェノール、、熟したブトウの皮のニュアンスが強い 涼しげハーブもチラリ アーシーさ バラの様なフローラルさは溶け込んでほんのり 余韻はスパイシー ゴボウの甘辛和えと相性良き

Toshio Iimura