フランスはブルゴーニュ地方、ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ キュヴェ・マエリ2010。ピノ・ノワール100%。 色味はエッジがやや退色した明るいルビー、香りはチェリー、ブルーベリー、紅茶、ナツメグの、明るくも複雑な香り。 飲み口は、軽めの口当たりに旨味ある豊かな果実味、丸みのあるこなれたタンニン、角が立ってないが豊かな酸味。 よい経年状態で大変バランスがよく、ブルゴーニュらしさが表に出た美味いワイン。またブルゴーニュにしてはさほど価格は高くないところもポイントが高い。

TKR

ジャン タルディ、好きです。 そういえば、恵比寿のシャンパーニュバー、チャーシュー丼はじめましたか？

!ryu!

このワイン、美味しかったです！ 恵比寿のシャンパーニュバー、料理メニューを増やしてるようですね。最近はご無沙汰してますが、9/17が3周年で少し良いシャンパーニュ開けるとの情報だけは、きっちり頂いてます笑

TKR

いい情報ありがとうございます。 雰囲気もちょっと変わった様な気がしますね。

!ryu!

マスターが変わりましたから、客層も変わって少し若い層のお店になった感ありますねー

TKR

9/17行ってきました、ペリエ・ジュエのベルエポック2012がグラスで3,000円でした！

TKR

いいですね

!ryu!