いやぁ、昨日はどんだけ飲んだんですかねー。 昼はワイン会。夜はさっきのショップで買ったヴォルネイです。 ショップの店員さんに、和食に合うものをとお伝えしたら、ヴォルネイを提案してくれました。 そうなんだよね。 去年の動物の森ワイン会で、私が持ち込んだ古酒もヴォルネイ。和食に合いますよねー。 数時間前にブラインドで分からなかったヴォルネイではありますが…^^; こちらはいかがでしょう？ ああ。 バラの香りですね。 柔らかい果実味のニュアンス。 これがヴォルネイっぽさでしょうか。 酸味も程よく、これはまさに飲み頃でしょう。 和食にとっても合いますが、伊勢海老とは少し喧嘩していて、生臭さが出てました。 総じて和食によく合う赤。 柔らかいニュアンスの赤。 今日はヴォルネイについて深く学んだ１日でした。 それにしても、このワイン美味しいなぁ。 料理長にたっぷりお裾分けしても飲み切れないでいたら、部屋にグラスを運んでくれました。 ホテルのレストランならではですが、心遣いがとても嬉しかったです。 妻はもう飲めないとのことで、部屋に持ち帰ったふたつのグラスにたっぷり入ったヴォルネイは、きっちり深夜までかけて味わいましたが、最後までなかなかヘタれませんでした。 ヴォルネイの隣はポマールなので、ヴォルネイも割と長寿なワインがありますね。 地図で見るとカイユレは山の中腹。 ポマールとは接してはいませんね。 女性的なヴォルネイの中でも、特に女性的なニュアンスが出る畑とのことです。

Nora

柔らかく、和食に合う赤…✨ いいですね〜♡ お料理も、どれも美味しそうです(^^)✨

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん 和食に合う赤は貴重です。 ヴォルネイ！和食に合うヴォルネイ！！ご記憶を^_^

Nora