ハーブ系の香りから始まり、 渋みは円やかで軽いんやけれど、ドライフルーツやプルーンの様な深みのある果実味がある。 時間が経ってくると少し鉄の様な香りと風味。 ん〜鰹節っぽい。 某サイトの商品情報には 葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カルメネール、パイスとのこと。 800円で購入。リーズナブルな割に複雑で、私はチーズと一緒に飲みましたが、他にも合いそうなお供がありそうなワイン。

nekosukiiiiii

はじめましてnekonekosukiさん。 メルローがアッサンブラージュされているなら、優しい鶏肉料理(ラズベリーソース添え)など如何でしょうか？同類の果実同士で楽しめると思います。

Wolverine

ウルヴァリンさん、コメントありがとうございます。 ラズベリーソース添え、良いですね〜。 ワインと果実味ソースのメニューはまだ合わせたことが ないので、すごく興味があります。 まだお店にこちらのワインが2〜3本残っていたと思うので、リピートして試したいと思います。

nekosukiiiiii