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| ワイン | Buçaco Rosado Reservado(2016) | ||||||||||||||||||||
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ロゼはなんとなくだが芯がはっきりとあって液体なんだけれど飲み込むという言葉がしっくりくる。食事に合うのも液体として合わせるのではなくて食事のサイドとしてもう一つあるものという認識ができそう
Kenfandel
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| ワイン | Buçaco Rosado Reservado(2016) | ||||||||||||||||||||
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ロゼはなんとなくだが芯がはっきりとあって液体なんだけれど飲み込むという言葉がしっくりくる。食事に合うのも液体として合わせるのではなくて食事のサイドとしてもう一つあるものという認識ができそう
Kenfandel
イギリスでワインハンティング中。近々まとめてアップロードする。 中華を食べる予定だったのでBucaco Rosado のリゼルバをチョイス。これが開いてくるとまあ美味しい。旨味たっぷりのチャーハンとか麻婆飯とかに合わせるとトブだろうな 最近ロゼがどんどん好きになってきた。自分の好きな料理に1番合うからかな。ワインは料理に合わせるタイプではなくて単体で楽しむ派なのだけれどロゼは例外。 ちなみにポルトガルの法でこのワインにはヴィンテージを記載してはいけないみたいなのがあるらしい。ワイナリーは法の穴を見つけてヴィンテージをロット番号として小さいシールに載っけて貼っているらしい。このロゼもそう さらにいえばこのワインは歴史的なBussaco Palace hotelのスペシャリティで他では飲めなかったそうなのだが最近解禁されたとか。値段もそこそこだが悪くない
Kenfandel