色は明るく濃いめのイエローで、少し粘度は高いと思いました。酸味より甘味を感じます。辛口よりやや甘口でしょうか。このとろみ感と甘さが冬向きだと思いました。 単体でも、食事でも、ミルキー系のチーズとも合うと感じました。 明けましておめでとうございます。 今年もマイペースに記録していきたいと思います。

Hiroom