¥2,500(+税)のチリピノ♪ たまには、こんなピノ・ノワールも飲んでみよう！ …ということで、彼が購入してくれたこちらを。。 練習がてら、抜栓が私が。 DIAM5の柔らかなコルクです(^^) だいぶ褐色化の進んだ色合い？ 色味だけを見たら、'18のピノとは思えない(^^;) 香りは、うん、まぁ、良いかな。 広がりは強くないけれど、鼻に近づけると セイロン系の紅茶や椎茸昆布の出汁、少しの腐葉土の ニュアンスが、ふわっと感じられます♪ 口に含むと、ん？？ やっぱり、過熟かな(^^;)？ ボディの厚みはそこそこあるような気がしますが、 酸があまり感じられないような。。 「なんか、メルローみたいな口当たり？」と 私は表現したけれど…合っているかどうか。。 大粒のフィグやプルーンのドライフルーツ、 後から鼻に抜ける香りが少し沢庵？ 乳酸発酵系のお漬物…？ほんの少し、ですが。 飲みやすい一本だけど、 "ピノ・ノワールが飲みたい"っていう時に 敢えて選ぶ一本ではないかなぁ？ 彼は「少し熱劣化がはいっているかな？」と。 盃が進まないそうですww インポーターHPを見てみると、 「瓶内熟成を大切にしています」という記述が あったので、どこまでが造り手さんの狙いなのか 少々わからないところはありますが(^^;)。。 焼き鳥テイクアウトチェーン「日本一」で 大量の焼き鳥を買ってもらった日の夜ご飯♪♪ 台湾ラーメンで有名な味仙で 餃子と台湾ラーメンを食べました✨ 結構しっかりとニラ・ニンニクが効いた餃子に かなーり辛みの強めな台湾ラーメン！ 台湾ラーメン、愛知県民のくせに(?)、 これまでにまだ2回しか食べたことがありません、笑 美味しいですが、とにかく辛いので、 もう、しばらくはいらないかな？と思いますww

ほろ苦ココア

味仙は厳しい戦いですよね、確かに美味しいですが(>_<) 愛知で焼鳥食べたいです！

Nori81☆

以前同じワインを飲みました(^^) ヴィンテージが違うので全く一緒とは言えませんが、僕が飲んだ記憶では褐色や昆布の様なフレーバーは全く感じませんでした。 恐らく、作り手の問題ではなくショップの保管状態や、そこまでの輸送などに問題があり、彼の言う「熱劣化」が起きてしまったのではないかと推測しますm(__)m

Da Masa

Nori81さま 厳しいですよね(^^;)？ しばらく、唇が腫れてましたww 名古屋で焼き鳥ワイン会したのも 懐かしいですね〜？？ また、美味しい焼き鳥が食べたいです(^^)✨

ほろ苦ココア

Da Masaさま そうなんですね〜(>_<) ネットショップやアウトレットショップで 購入したならともかく、 名古屋・今池にある稲葉の本社店舗で 正規価格で購入した一本だったのですが。。 もう、何を信じて良いのかわかりません(^^;) 美味しい状態にも出会ってみたいです✨

ほろ苦ココア

味仙は辛いですよね〜　笑 僕の恩師は、毎回、辛さをアップして、目を充血させながら召し上がり、翌日は必ずお腹を壊してました　笑 その方に習って辛さをアップしようとしたところ、周りから凄い勢いで止められたのを覚えてます　笑

asanomo

私は愛していますが、イタリアンやアフリカンには手を出していません（笑）

masa44

味仙は名古屋に出張の折に2回食べました！ その後、東京にも支店があることを知り…ちょっと複雑な気分でした(・∀・)

bacchanale

asanomoさま 辛いですよね〜？？ asanomoさまは、恩師の方等と味仙に 何度も行かれたことがあるんですね！？ 私には、辛さをアップする味覚が まだわかりません(^^;)。。 周りにいらっしゃった方がお止めになったのも 至極尤もなことだと思います、笑

ほろ苦ココア

masa44さま 私にとって、チリワインは、 国際品種が多くてわかりやすいのが 挑戦しやすい点かもしれません。 イタリア等は土着品種が多くて 選ぶのが難しいですww まぁ、まだ先の長い人生なので(多分、)、 いろいろな国の美味しいワインに 出会って行けたらいいなと思います(^^)✨

ほろ苦ココア

bacchanaleさま さすが！！ 過去に召し上がっているんですね✨ 「東京にもあると知っていたら、 わざわざ名古屋に行った時に食べる必要は なかったなぁ。。」と思う気がしますが、 こういうのは、大抵、 "近所にあるから…"と都度思うと、 逆に足が遠のいて行くタイミングを逃し、 結局行かないような気がするので 出張の折に行かれたのは 正解だったと思いますヽ(・∀・)

ほろ苦ココア

イタリアンとアフリカンは、味仙の台湾ラーメンの裏メニューのことなのですが…汗

masa44

masa44さま 申し訳ございません(>_<) 存じ上げませんでした。。 アメリカンは食べられそうですが… イタリアンやアフリカンは 確実に食べられないですねww

ほろ苦ココア