持ち寄りブラインド・ワイン会。 最後のフライトはボルドー2本で、先ずはシャトー・コス・デストゥウネル1989年を頂きました。 少しエッジがブリックかかった深みのあるガーネット。 カシスやダーク・フルーツにエイジアン・スパイス、シーダー、肉系に薬草等の熟成アロマ。 ドライでシルキー、元気な果実味からはっきりとしたタンニンを感じ、エンドに盛り上がりを感じる長い余韻。予想よりも若々しい果実味がコスらしい様な感じですが、この後に控えていたファースト・グロースを頂くと、ボルドーの格付けを感じました。 ただ状態はとても良く、熟成ボルドーの素晴らしさを感じました。

Marcassin

いやぁ〜熟成コス素晴らしい味わいですよね ♪ 羨ましいです (*˘︶˘*).｡.:*♡✨✨

江川

江川さま ありがとうございます。 世の中ブルゴーニュの異常な高騰ぶりに惑わされておりますが、ボルドーも素晴らしいものですね。

Marcassin