近所のワインバルで。 ３杯目。 赤はスパイス系が欲しいです。 と、言ったら、勧められたオーストラリアのシラーズ。むちゃ久しぶりに飲むなぁ。 ウインダウリ エステート ザ・ミル・シラーズ わー真っ黒。全くグラスの底が見えません。 凄く濃い香りがするんやろなと思ってたら、なんと消毒薬、石鹸みたいな清潔な香り。 味わいは色ほど濃くなく、どっちかというと薄いくらい。 すぐに樽香と黒胡椒。 でもずしっとくる渋さはなく、樽も上品で、昔飲んだコッテコテの果実味もない。オーストラリアもいろいろやなぁ。 余韻も長くてローヌと言われても（もちろん分かる人には分かるんやろけど）わからない。スパイスの後ろにちゃんと果実味と果実らしい酸味もあり。 落ち着いてくるとシナモンや甘い系スパイスも出てきて、全体的に丸く柔らかくなる。なんかキャンディみたいな可愛らしさも。 これ、めちゃ美味しかったです。

はじめ。