旅行した方のお土産として飲んだものの一つ。某航空会社のロストバゲージのおかげで熱劣化をした可能性が高い一品。3日遅れで届き、同梱の食品がドロドロになっていたとのこと。 味は良かったのですが、香りがほとんどありません。これが熱劣化が原因だとしたら、今後のワインへの判断ができる良いキッカケだと思えます。 和牛ヒレステーキ、チーズと合わせました。 チーズはサンフェリシオンとブリードモーとシェーブル、あとハード系。ハード系のチーズにブラックチェリーのジャムを合わせると凄く美味しいという事を学んだ。それにワインを加えても素晴らしいマリアージュ。 熱劣化の問題もあるので、ドメーヌに対する評価はノーカウントです。

神のひと雫。