いつものイタリアンレストランにて、BYOです。デパ地下のワインショップで、甲州フェアをしてたので覗いたら、出会ってしまいました。１０年物の樽熟は、飲み頃を過ぎ去っておらず、シャルドネから果実を取っ払って、更にドライにした感じです。セラーに入れた程度の冷し加減が美味しく頂けますね。 10年経ってこんなに大化けするとは、ワイナリーの方々の喜びもひとしおだったでしょう。

Yamamoto☆