アブルッツォ&モリーゼ州がテーマのイタリアワイン会⑧ ここから赤ワイン モリーぜのティンティリア⁉️ 全く馴染みがないですが、この赤ワインは、後から出てきたモンプルに比べるとハーブの清涼感があって好きでした❣️ ティンティリア2017 カンティーネ　カタッボ社 ティンティリア種 ↓ 完熟ブルーベリーやイチゴジャムの果実に、ミントや杉のような清々しさのある香り。ヨーグルトのようなニュアンスもある。逞しさと柔らかさがあり、滑らかな口当たりと凝縮した果実味。 コルクの種類: Natural Cork。 生産者: カタッボ - CATABBO I.A.C. s.r.l. 公式サイト 地域: モリーゼ アルコール度数: 14.5% タイプ: 赤 品種: ティンティリア　１００％ 熟成: 醗酵：オーク樽10%、ステンレス・タンク90%／主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵　　　 熟成：オーク樽10%、ステンレス・タンク90%　6カ月 飲用適温: 18°C ワイナリー情報： ヴィチェンツォ・カタッボ氏の念願が叶い、1990年に設立したワイナリー。未だ自社瓶詰めを行う生産者が少ない地域の中、モリーゼの恵まれた自然の中で出来る凝縮したブドウから、コストパフォーマンスの高いワインを造っている。現在は3人の子供と協力して業務を分担。アメリカやドイツ、中国といった世界中の消費者に親しまれるワイナリーになった。

ぺんぺん