ハーフボトル。 濃厚なドライフルーツの香り。 舌の上で広がるミネラル(火打ち石、と表現するものでしょうか)。 成城石井で買える最高のシャブリ。 牡蠣とぴったりです。

michillan

牡蠣は新鮮。美味しそう

クールボーイ

クールボーイさん コメントありがとうございます。 味付きで焼くだけの牡蠣でしたが…よい相性でした。 今日は残りの半分をヒラメの刺身と頂いております。これまた最高のマリアージュです。

michillan

ヒラメの刺身‼️、ワイン白？ですね。牡蠣にヒラメ、いいですね。日本酒なら大吟醸。ワインなら？

クールボーイ

ミネラリーなシャブリ、シチリアの白、あと甲州も刺身との相性いいですね！

michillan